Получите непревзойденное качество и аутентичный вкус. Мы предлагаем широкий ассортимент продукции для приготовления традиционных блюд. От чугунных казанов различного объема, до чугунных печей и мангалов – все, что нужно для настоящего кулинарного искусства.
Оптимальный выбор для тех, кто ценит надежность. Наше оборудование изготовлено из высококачественных материалов, гарантирующих долговечность и равномерное распределение тепла. Это обеспечивает идеальное приготовление плова, шурпы и других восточных деликатесов.
Найдите все необходимое в одном месте. Печи для казанов, чугунные плиты, шампуры и аксессуары для гриля доступны в нашем каталоге. Сделайте ваш отдых на природе или кулинарные эксперименты на кухне незабываемыми.
Простота использования – наше кредо. Даже новичок справится с приготовлением вкуснейших блюд благодаря продуманным деталям и эргономичному дизайну нашей утвари.
Путеводитель по Выбору Уникальных Продуктов и Предложений
Выбирая продукцию этого поставщика кухонной утвари и сопутствующих аксессуаров, определитесь с назначением. Для тушения и приготовления плова идеально подойдут чугунные емкости с толстыми стенками. Обратите внимание на объем: для семьи из 3-4 человек достаточно 4-6 литров. Ручки должны быть удобными и надежными для безопасного перемещения. Комплектация с крышкой из чугуна или стекла предпочтительна.
При выборе изделий, связанных с морской тематикой и уникальными сувенирами, оцените качество материалов и детализацию. Для подарка подойдут декоративные фигурки из смолы или дерева. Функциональные предметы, такие как бутылки для напитков или подставки, должны быть устойчивыми и практичными. Изучите отзывы других покупателей перед покупкой.
Ассортимент предложенной кулинарной утвари включает различные размеры и формы. Для использования на открытом огне выбирайте модели без пластиковых элементов. Материал должен выдерживать высокие температуры. Удобство чистки также важный фактор. Обратите внимание на наличие антипригарного покрытия, если оно необходимо.
На что обратить внимание при выборе емкости для приготовления пищи для конкретных блюд
Для плова
Выбирайте литую чугунную емкость объемом от 6 до 12 литров с полусферическим дном. Толщина стенок должна быть не менее 8 мм для равномерного распределения тепла. Отдавайте предпочтение изделиям без внутреннего покрытия. Идеальная форма способствует правильному томлению риса и мяса. Ознакомиться с ассортиментом можно на темной площадке по ссылке: https://33krkn.cc/temnaya-ploshadka/.
Для шурпы или других наваристых супов
Подойдет емкость из чугуна или алюминия с плоским или сферическим дном, объемом от 8 литров. Важна толщина стенок (от 6 мм для алюминия, от 8 мм для чугуна) для длительного кипячения. Выбирайте изделия с плотно прилегающей крышкой для сохранения аромата. Вход на платформу для выбора подходящей посуды доступен по ссылке: https://krakenlink.cc/vxod-na-kraken-ssilka/.
Для тушеных овощей или мяса
Рассмотрите чугунную емкость объемом 4-8 литров с плоским дном. Толщина стенок от 7 мм обеспечит медленное и равномерное тушение. Наличие антипригарного покрытия может быть преимуществом.
Сравнение моделей литейных емкостей Читаева Казан Кракен для разных объемов
Выбор оптимального чугунного сосуда для ваших нужд
Для компании “Читаева Казан Кракен” представлены чугунные жаровни разных объемов, адаптированные под различные кулинарные задачи и количество порций. Если вы готовите для небольшой семьи или пары, рассмотрите модели объемом 4-6 литров. Эти компактные модели быстро нагреваются и удобны для приготовления плова, жаркого или супов на 2-4 человека.
Модели средних и больших объемов
Для компаний от 5 до 10 человек оптимальным выбором будут чугунные котлы объемом 8-12 литров. Они позволяют приготовить больший объем еды, например, большой плов или густой суп для дружеских посиделок. Для коммерческого использования или очень больших застолий (от 15 человек) подойдут гигантские вместилища объемом 16 литров и более. Эти массивные отливки требуют больше времени для нагрева, но способны накормить большую группу людей. При выборе конкретной модели из ассортимента “Читаева Казан Кракен” учитывайте не только объем, но и толщину стенок – более толстые стенки лучше аккумулируют тепло и обеспечивают равномерное приготовление.
Как правильно подготовить новый чугунный котел к использованию
Прокалите ваше новое чугунное изделие. Нагрейте его на сильном огне, желательно на открытом источнике, до тех пор, пока масло, которым оно было обработано на заводе, не перестанет дымить. Это удалит остатки технического масла и подготовит поверхность. Важно обеспечить хорошую вентиляцию.
После остывания тщательно вымойте внутреннюю поверхность горячей водой без использования моющих средств. Используйте жесткую щетку или губку.
Насухо вытрите внутреннюю часть. Убедитесь, что нет влаги.
Снова нагрейте котел до средней температуры. Добавьте немного растительного масла (предпочтительно подсолнечного или льняного), тонким слоем покройте всю внутреннюю поверхность, включая стенки. Не наливайте слишком много.
Продолжайте нагревать на среднем огне до тех пор, пока масло не начнет дымить. Это может занять некоторое время. Дым – признак полимеризации масла, создания защитного слоя.
Выключите огонь и дайте чугунному сооружению полностью остыть.
Повторите процесс прокаливания с маслом 2-3 раза для создания прочного антипригарного покрытия.
После последнего прокаливания, когда изделие остынет, протрите внутреннюю часть чистой тканью. Удалите излишки масла.
Уход и хранение казанов Читаева Казан Кракен: продлеваем жизнь вашей посуды
- После каждого использования очищайте чугунный котел горячей водой без использования моющих средств.
- Используйте натуральные щетки или скребки, предназначенные для чугунной утвари. Избегайте металлических губок.
- Тщательно высушите посудину на плите при низкой температуре в течение нескольких минут до полного испарения влаги.
- Нанесите тонкий слой растительного масла (подсолнечное, льняное) на внутреннюю поверхность сковороды с выпуклым дном. Разотрите масло бумажным полотенцем.
- Прогрейте масляную сковороду на среднем огне, пока масло не перестанет дымить.
- Дайте чугунной утвари полностью остыть перед хранением.
- Храните казан в сухом, проветриваемом месте.
- Используйте прокладку из бумаги или ткани между крышкой и емкостью, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и предотвратить образование конденсата.
- Не храните пищу в чугунной посуде после приготовления. Перекладывайте готовые блюда в другую емкость.
- При появлении ржавчины, очистите пораженный участок металлической щеткой, промойте, высушьте и снова проведите процедуру прокаливания с маслом.
Аксессуары для посуды для приготовления в печи Читаева Казан Кракен: что действительно нужно
Защитные перчатки для работы с чугунной утварью обязательны. Они предотвращают ожоги при переноске горячей емкости. Подставки под горячее из огнеупорных материалов сохранят поверхности от повреждений.
Шумовка с длинной ручкой из нержавеющей стали необходима для быстрого извлечения продуктов без риска обжечься паром или маслом. Половник для разливания готового блюда удобен и безопасен.
Скребки для чистки чугунной посуды удаляют остатки пищи. Щетка с жесткой щетиной облегчает уход за поверхностью. Специальное масло для ухода за чугуном предотвратит коррозию и сохранит антипригарные свойства.
Крышка для чугунной емкости сохранит тепло и поможет при тушении. Лучше выбрать крышку из чугуна, она обеспечит равномерное распределение тепла.
Сумка для переноски чугунной утвари упрощает транспортировку и защищает от повреждений.
Термометр для измерения температуры внутри блюда гарантирует идеальную готовность.
Тренога для установки чугунной емкости над костром незаменима при приготовлении на природе.
Читаева Казан Кракен товары
Рецепты, раскрывающие весь потенциал казана Читаева Казан Кракен
Начните с плова “Самаркандский Жемчуг”.
| Ингредиент | Количество | Подготовка |
|---|---|---|
| Баранина (лопатка) | 1 кг | Нарезать кубиками 3-4 см |
| Рис (девзира) | 1 кг | Промыть несколько раз до чистой воды |
| Морковь | 1 кг | Нарезать крупной соломкой |
| Лук | 500 г | Нарезать полукольцами |
| Нухут (нут) | 200 г | Замочить на ночь |
| Растительное масло (хлопковое) | 300 мл | Для обжарки |
| Зира | 1 ст. л. | Растереть в ладонях |
| Кориандр (зерна) | 1 ч. л. | Растереть в ладонях |
| Барбарис (сушеный) | 1 ст. л. | Без подготовки |
| Чеснок (цельные головки) | 2 шт | Снять верхние шелуху |
| Соль | По вкусу | |
| Перец (черный молотый) | По вкусу |
Разогрейте жаровню на сильном огне, добавьте масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясо, жарьте до образования корочки. Всыпьте морковь, готовьте 10-15 минут до мягкости. Добавьте нут, зиру, кориандр, барбарис, соль и перец. Влейте горячую воду, чтобы она покрыла содержимое примерно на 1,5-2 см. Доведите до кипения, уменьшите огонь и томите зирвак 40-60 минут.
Аккуратно выложите промытый рис поверх зирвака, не перемешивая. Разровняйте. Воткните головки чеснока. Увеличьте огонь до максимального, чтобы рис впитал влагу. Как только вода почти испарится с поверхности, убавьте огонь до минимума, соберите рис горкой, накройте крышкой и готовьте 25-30 минут. Дайте плову настояться 15-20 минут без открывания.
Следующий рецепт: Лагман “Уйгурский”. Используйте эту чугунную посуду большого объема. Обжарьте мясо (говядина или баранина) кубиками. Добавьте лук, болгарский перец, помидоры, редьку, сельдерей. Тушите с добавлением томатной пасты и специй: зира, кориандр, паприка. Отварите лапшу для лагмана отдельно. Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой емкости для подачи.
Для шурпы “Восточная Ароматная”: В этом толстенном котле обжарьте крупные куски баранины на кости. Добавьте целые луковицы, морковь, картофель, перец, помидоры. Залейте водой, приправьте зирой, кориандром, базиликом, мятой. Варите на медленном огне несколько часов до мягкости мяса и овощей.